LOS SENDEROS DEL PERÚ- CACHANA-COTAHUASI
Nuestro Perú es un país rico súper en biodiversidad en ecosistemas de la tierra y a la vez vulnerable por los cambios climáticos que azota nuestro medio ambiente. Pero a pesar de ello, somos felices cuando sabemos trabajar y valorar lo que Dios nos da a cada uno con la Bendición de vida día a día por un bienestar tranquilo y sosegado puro en armonía; pero allí, está también, lo rico de compartir en familia y además, con las personas que amamos a nuestra tierra y familia, y en donde labramos el terreno para sembrar y cosechar sus productos tradicionales orgánicos y nutricionales sin insecticidas y así llevar a la mesa del hogar e incluso disfrutarlos en el mismo lugar del sembrío.
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| Foto: escarbando papas(Dalmer) |
Allí estuvimos disfrutando de un rico potaje patatas o papas con solterito (palta, queso,cebolla, perejil y rocoto) sabroso uuuuhhh. La riqueza de nuestra gastronomía esta en la alimentación de productos puros y ricos con sus beneficios como la papa oriunda de origen andino, donde un centenar de diversidades papas existe, este producto alimenticio es un tubérculo rico en calorías con micronutrientes, así como un gran contenido de proteínas en comparación a otras raíces.
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| Foto: disfrutando un rico potaje de papa(Heider) |
Cuando una persona jamás tubo la oportunidad de sembrar o cosechar, es la experiencia inolvidable por sus costumbres y tradiciones que tiene cada pueblo. Esta experiencia fue en el anexo de Cachana pueblo y valle de los baños termales más saludables, perteneciente al Distrito de Cotahuasi - Provincia de la Unión, Región Arequipa (la ciudad blanca), con una altitud aproximado de 3000msnm.
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| Foto: camino a la chacra(Dalmer) |
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| Foto: con la yegua(Berna Mejía) |
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